^[1]

Ассорти из фаршированных овощей в мультиварке

Вкусное ассорти из фаршированных овощей получается в мультиварке, если к голубцам добавить фаршированные помидоры и сладкий перец. В фарш для сочности я добавила мелко нарезанную капусту и мякоть помидоров.

Ингредиенты:

(на 10 штук)

• 600 г мяса или птицы;
• 2 луковицы;
• 2 дольки чеснока;
• 60 г сухого риса;
• 4 капустных листа;
• 4 сладких перца;
• 2 помидора;
• 100 г капусты;
• 1 морковь;
• 2 помидора или столовая ложка томатной пасты;
• соль, перец, зелень.

Приготовление ассорти из фаршированных овощей в мультиварке

Вымыть рис, залить его 1,5 стаканами воды, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Откинуть рис в дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать. Остудить рис (можно прямо в дуршлаге).

Прокрутить на мясорубке мясо (свинину, говядину, птицу или их смесь), 1 луковицу и 2 дольки чеснока. Добавить в фарш соль и перец.

Капусту мелко порубить.

Смешать остывший рис и капусту с фаршем.

^[1]

Начинка для фарширования овощей

Подготовить сладкие перцы и помидоры. Вырезать у перцев и помидоров сердцевину и промыть изнутри водой, чтобы удалить семена. Вырезанные серединки помидоров пюрировать и добавить в фарш. Заполнить перцы и помидоры подготовленным фаршем.

Капустные листы отварить в подсоленной воде или нагреть в микроволновой печи до мягкости. Завернуть фарш в капустные листы.

^[1]

Фаршированные овощи

В чашу мультиварки сложить подготовленные перцы, помидоры и голубцы. Сверху выложить нарезанный четвертинками колец лук, тертую на крупной терке морковь и нарезанные помидоры. Посыпать солью, перцем, зеленью петрушки и укропа. Влить полстакана горячей воды.

Приготовление ассорти в мультиварке Panasonic объемом 2,5 л

Закрыть мультиварку и включить режим «Выпечка» на 40 минут. Затем включить режим «Тушение» на 1 час.

Приготовление ассорти в мультиварке Redmond

Закрыть мультиварку и включить режим «Тушение» на 50 минут.

Подобные рецепты:

[2] Перец фаршированный в мультиварке

[3] Ассорти из фаршированных овощей с картофелем в мультиварке

[4] Голубцы по-армянски