Красна изба пирогами

Томатный рис в пароварке

Приготовление риса в пароварке не требует хлопот. Рис получается рассыпчатый и вкусный. Для разнообразия часть воды можно заменить измельченными помидорами или томатным соком.

Приготовление томатного риса в пароварке

• 1 стакан риса;
• 0,75 стакана измельченных помидоров или томатного сока;
• 0,75 стакана воды;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 30 г сливочного масла.

Помидоры измельчить блендером или натереть на терке без шкурки.

Рис вымыть, поместить в чашу пароварки и залить водой, смешанной с приготовленным томатным пюре. Перемешать, посолить и включить пароварку на 30-40 минут. После выключения пароварки разложить кусочки масла на поверхности риса и закрыть крышку пароварки.

Обычно для приготовления риса достаточно 30 минут, но некоторые сорта риса требуют чуть большего времени варки. После выключения пароварки рис должен постоять в ней 10-15 минут до употребления. Тогда он еще немного распарится и впитает в себя растаявшее масло.

Томатный рис можно использовать как гарнир к различным блюдам из мяса и птицы. Можно добавить к рису слегка обжаренные на растительном масле лук и морковь.

Подобные рецепты:

Рис в мультиварке

Рис по-вьетнамски

Рис по-японски

Версия для печати