^[1]

Перец фаршированный в мультиварке

Приготовление фаршированного перца в мультиварке не доставляет хлопот. Мультиварка варит, вы гуляете! К вашему приходу горячие перцы готовы.

Однако разные мультиварки имеют свои особенности приготовления. Ниже я привожу рецепты приготовления фаршированного перца в мультиварке Panasonic и мультиварке Redmond.

Ингредиенты:

(на 8-10 штук)

• 400 г мясного фарша;
• 60 г сухого риса или 150 г отваренного;
• 8-10 сладких перцев средней величины;
• 3-4 столовые ложки растительного масла;
• 3-4 помидора;
• соль, перец.

Прокрутить на мясорубке свинину и говядину примерно в равном соотношении, луковицу и 2-3 дольки чеснока. Если мясо нежирное, можно прокрутить кусочек свежего сала. Добавить в фарш соль и перец.

Вымыть рис, залить его 1,5 стаканами воды, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Откинуть рис в дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать. Остудить рис (можно прямо в дуршлаге).

Смешать остывший рис с фаршем.

Подготовить сладкие перцы. Вырезать у перцев сердцевинку и промыть изнутри водой, чтобы удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем.

Приготовление перца фаршированного в мультиварке Panasonic объемом 2,5 л

В чашу мультиварки налить растительное масло и сложить фаршированные перцы. Залить горячей водой так, чтобы вода покрыла перцы (но не выше риски максимального объема). Сверху выложить натертые на терке помидоры без кожицы. Подсолить, посыпать перцем. Закрыть мультиварку и включить режим «Выпечка» на 40 минут. Затем включить режим «Тушение» на 1 час.

^[1]

Перцы фаршированные в мультиварке Панасоник

Приготовление фаршированного перца в мультиварке Redmond

В чашу мультиварки налить растительное масло и сложить фаршированные перцы. Закрыть мультиварку и включить режим «Жарка-овощи» на 5 минут. В процессе обжаривания перевернуть перцы на другой бок, дать им немного обжариться и влить половину стакана воды. Мультиварка Redmond имеет особенность долгого выхода на режим, поэтому если режим жарки будет длиться дольше установленного времени, можно просто отключить его в нужный момент нажатием кнопки «Отмена».

Залить перцы томатным пюре и слегка посолить.

Включить режим «Тушение» на 40 минут.

^[1]

Перец фаршированный в мультиварке Редмонд

Примечания.

1. Можно добавить в фарш чеснок, обжаренные лук и морковь. Приготовление можно посмотреть в дополнениях к рецепту «Перец фаршированный в мультиварке» ^[2].

2. Для приготовления можно использовать замороженный сладкий перец ^[3].

Подобные рецепты:

[4] Голубцы по-армянски

[5] Голубцы и перцы с куриным фаршем и яблоком

[6] Ассорти из голубцов и фаршированных перцев с картофелем в мультиварке