^[1]

Каша перловая томленая в мультиварке

Мягкая и нежная перловая каша, томленая в мультиварке в режиме «Подогрев». Каша томится как в русской печи. И хотя каша варится долго, это не доставляет никаких хлопот — мультиварка всё делает сама. По вкусу каша получается такая же, как перловая каша Карельская ^[2] на водяной бане.

Ингредиенты:

• 140 г перловой крупы;
• 0,5 л воды;
• 1 л молока ;
• треть чайной ложки соли;
• 25-30 г сливочного масла.

Приготовление перловой каши томленой в мультиварке

Перловую крупу замочить в 0,5 л холодной воды на 10-12 часов. Я замачивала с утра, а ночью каша томилась в мультиварке и была готова к завтраку.

^[1]

Перловая крупа

Воду слить, крупу промыть. Поместить крупу в чашу мультиварки, залить крупу молоком и довести до кипения при помешивании на режиме «Выпечка». Кипятить 5 минут. Затем посолить, перемешать и выключить режим «Выпечка». Перевести в режим «Подогрев», закрыть крышку мультиварки и оставить на 6-8 часов. У меня каша томилась всю ночь (8 часов). Утром к завтраку каша была готова.

Перловая крупа при варке очень сильно увеличивается в объеме и становится мягкой. Молоко приобретает бежевый оттенок и вкус топленого молока. В готовую кашу добавить сливочное масло.

^[1]

Перловая каша в мультиварке

Можно подать кашу с фруктами и сухофруктами. Очень вкусный вариант получается с бананом и мелко нарезанными финиками или изюмом.

Подобные рецепты:

[2] Каша перловая карельская

[3] Рисовая молочная каша

[4] Манная каша