Десерт фруктовый с зефирным кремом

05 Янв 2013, Автор: irigen
десерт фруктовый с зефирным кремом фото

Десерт фруктовый с зефирным кремом

Освежающий десерт из фруктов с легким сметанно-зефирным кремом.

Ингредиенты:

(на 3 порции)

  • 200 г сметаны (20%);
  • 2 зефира;
  • 60 г сливок (10%);
  • 1 чайная ложка желатина;
  • 1 яблоко;
  • 1 мандарин;
  • 1 киви;
  • бисквит для украшения;
  • миндальные лепестки для украшения.

Приготовление десерта фруктового с зефирным кремом

Киви, мандарин и яблоко очистить и нарезать кусочками.

Сметану взбить блендером с кусочками зефира до получения однородной массы. Зефир должен быть свежим и мягким. Я использовала бело-розовый зефир, поэтому крем получился нежно-розового цвета.

Быстрорастворимый желатин размешать в холодных сливках и нагреть при помешивании до растворения желатина. До кипения не доводить. Слегка охладить полученную смесь и вылить ее в сметанно-зефирный крем. Взбить блендером до однородного состояния.

Выложить по 2-3 столовых ложки крема на дно креманок (стаканов). Поставить на полчаса в холодильник.

Достать креманки из холодильника, уложить в них кусочки фруктов. Можно добавить кусочки бисквита. Залить оставшимся кремом. Сверху украсить кусочками фруктов, бисквита и миндальными лепестками.

десерт с зефирным кремом

Десерт с зефирным кремом

Можно использовать в десерте другие фрукты и ягоды.

Подобные рецепты:

паннакотта с фруктовым желе фото

Паннакотта с фруктовым желе

десерт творожный

Десерт творожный

тирамису с ягодами

Тирамису с ягодами

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.52MB | MySQL:35 | 0,460sec