^[1]

Сырники с пармезаном

Несладкие сырники с пикантным вкусом с пармезаном и рисовой мукой.

Ингредиенты:

(на 8 штук)

• 220-250 г творога;
• 50 г пармезана;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка (с верхом) рисовой муки в тесто;
• 1-2 столовые ложки рисовой муки для разделки сырников;
• растительное масло для жарки.

Приготовление сырников с пармезаном

Для приготовления сырников требуется сухой рассыпчатый творог.

Творог размять вилкой с яйцом. Пармезан натереть на мелкой терке. Добавить в творог сахар и пармезан и снова размять вилкой. Добавить в творожную смесь рисовую муку. Хорошо перемешать.

На доску насыпать рисовую муку. Выложить тесто на доску, обвалять его в муке и сделать колбаску. Разделить колбаску на порции. Отрезать от колбаски ровные кусочки, обвалять их муке.

И напоминаю, как сделать сырники идеальной формы. Чтобы придать сырникам идеально круглую форму, нужно накрыть сырник стаканом и энергично вращать стакан на доске, чтобы сырник оставался внутри стакана. Потом донышком стакана немного приплюснуть сырник сверху.

^[1]

Лайфхак для идеальных сырников

Выложить сырники в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.

Подобные рецепты:

[2] Сырники с творожным сыром

[3] Сырники с кабачком

[4] Сырники с зеленью