- Красна изба пирогами - http://irigen.ru -

Апельсиновые сырники

Posted By irigen On 29.05.2018 @ 17:20 In Блюда из творога | 3 Comments

апельсиновые сырники [1]

Апельсиновые сырники

Очень вкусные сырники с апельсиновым ароматом.

Ингредиенты:

(на 8-9 штук)

  • 250 г творога;
  • 1 апельсин;
  • 1 яичный белок;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • треть чайной ложки соли;
  • 3 столовые ложки рисовой или пшеничной муки в тесто;
  • 2-3 столовые ложки муки для разделки сырников;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление апельсиновых сырников

Для приготовления сырников лучше брать сухой рассыпчатый творог. Если творог влажный, может потребоваться муки больше, чем указано в рецепте.

Творог протереть через сито или пробить блендером. С апельсина теркой снять цедру. Очистить апельсин от оставшейся кожуры, отрезать примерно третью часть. Убрать семена, разрезать на кусочки и измельчить блендером. Добавить в измельченный апельсин цедру и перемешать.

Добавить в творог сахар, соль, яичный белок и 2 столовые ложки апельсиновой смеси с цедрой. Перемешать. Добавить в творожную смесь муку и хорошо перемешать. Можно использовать пшеничную или рисовую муку. Вместо белка можно использовать желток или половину яйца.

На блюдце насыпать муку. Отделить столовой ложкой кусочек теста и обвалять в муке. Придать кусочку шарообразную форму и приплюснуть рукой.

Я использую для приготовления сырников полезный лайфхак. :-) Чтобы получить сырник идеально круглой формы, нужно накрыть его стаканом и энергично вращать стакан на доске, чтобы сырник оставался внутри стакана. Потом донышком стакана немного приплюснуть сырник сверху.

Выложить сырники в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.

Подобные рецепты:

сырники с ягодами [2]

Сырники с ягодами

кокосовые сырники [3]

Кокосовые сырники

сырники с творожным сыром-2 [4]

Сырники с творожным сыром


Article printed from Красна изба пирогами: http://irigen.ru

URL to article: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/apelsinovye-syrniki/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/apelsinovye-syrniki/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-yagodami/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/kokosovye-syrniki/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-tvorozhnym-syrom-2/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.