- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Тефтели из индейки с рисом

Posted By irigen On 17.05.2017 @ 13:06 In - из индейки,- из фарша,Блюда из птицы,Детское питание,Диетические блюда | No Comments

тефтели из индейки с рисом [1]

Тефтели из индейки с рисом

Тефтели из индейки с добавлением риса.

Ингредиенты:

(на 8 тефтелей)

  • 400 г филе индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки сухого риса;
  • соль по вкусу;
  • 100 мл сметаны;
  • 2 столовые ложки муки для обваливания;
  • 1 чайная ложка растительного масла:

Приготовление тефтелей из индейки с рисом

Филе индейки нарезать кусочками. Луковицу также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком.

Рис отварить до полуготовности и остудить. Во многих рецептах в тефтели добавляют сухой рис, но я заметила, что в этом случае тефтели не получаются сочными. Рис вбирает в себя влагу, выделяющуюся из мяса.

Добавить в фарш яйцо, рис, соль по вкусу и хорошо вымесить. Мокрыми руками сформировать из фарша круглые тефтели и обвалять их в муке.

приготовление тефтелей из индейки [1]

Приготовление тефтелей из индейки

В сотейник или глубокую сковороду смазать растительным маслом. Уложить тефтели и залить их сметаной, смешанной со стаканом воды.

тефтели из индейки с рисом в сметенном соусе [1]

Тефтели из индейки с рисом в сметенном соусе

Тушить тефтели при слабом кипении соуса под крышкой 10-15 минут, затем перевернуть их и тушить еще 10-15 минут.

Подобные рецепты:

тефтели с рисом и морковью [2]

Тефтели с рисом и морковью

куриные фрикадельки с овощами [3]

Куриные фрикадельки с овощами

котлеты из индейки с геркулесом [4]

Котлеты из индейки с геркулесом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/tefteli-iz-indejki-s-risom/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/tefteli-iz-indejki-s-risom/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-s-risom-i-morkovyu/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-frikadelki-s-ovoshhami/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kotlety-iz-indejki-s-gerkulesom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.