^[1]

Рулет из куриной грудки — 2

Раньше я делала рулет из куриной грудки ^[2], запекая его в фольге. В этот раз я запекла рулет в духовке без фольги.

Ингредиенты:

• 4 филе куриной грудки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка красной паприки;
• половина чайной ложки мускатного ореха;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление рулета из куриной грудки

Смешать в миске растительное масло и соевый соус. Чеснок измельчить и добавить в миску. Добавить паприку и мускатный орех.

Куриные филе слегка посыпать солью и перцем. Солить надо осторожно, так как в соевом соусе уже содержится соль. Замочить куриные грудки в приготовленной смеси. Поставить миску с филе в холодильник на несколько часов для маринования.

Сложить филе вместе и обвязать ниткой. Форму для запекания застелить фольгой. Положить рулет в форму для запекания.

^[1]

Приготовление рулета из куриной грудки

Запекать в духовке при 240 градусах Цельсия 20 минут. Духовку выключить и оставить рулет остывать вместе с духовкой.

После остывания освободить рулет от ниток и нарезать его ломтиками. Рулет можно подавать в холодном виде как закуску. В горячем виде рулет можно подавать с гарниром как второе блюдо.

Подобные рецепты:

[2] Рулет из куриной грудки

[3] Рулет куриный с грибами

[4] Ветчина куриная в мультиварке