^[1]

Рагу из курицы с картофелем и брокколи

Кусочки курицы, тушеные с картофелем, капустой брокколи, луком и морковью.

Ингредиенты:

• 400 г мякоти курицы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 200 г брокколи;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление рагу из курицы с картофелем и брокколи

Нарезать мякоть курицы средними кусочками. Лучше использовать мясо с окорочков, но подойдет и филе грудки. Лук нарезать четвертинками колец или мельче. Морковь нарезать половинками кружков. Чеснок очистить и мелко нарезать. Очистить картофель.

В сковороду влить растительное масло. Сложить кусочки курицы в сковороду, посолить, посыпать перцем и слегка обжарить их. Добавить лук, чеснок и морковь, еще немного обжарить.

Картофель нарезать половинками кружков и добавить в сковороду. Слегка обжарить и добавить капусту брокколи (можно мороженную). Посолить, посыпать перцем и пряными травами по вкусу. Закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до слабого и нагревать до готовности картофеля.

Подписывайтесь на мой Telegram-канал ^[2] (https://t.me/irigen)

Подобные рецепты:

[3] Курица с картофелем в сливках

[4] Курица в банке

[5] Жаркое из курицы с картофелем