- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Куриные котлеты с баклажаном

Posted By irigen On 01.10.2017 @ 13:00 In - из фарша,Блюда из птицы,Диетические блюда | No Comments

куриные котлеты с баклажаном [1]

Куриные котлеты с баклажаном

Я часто готовлю куриные котлеты с кабачком [2]. Попробовала заменить кабачок на баклажан. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты для котлет:

(на 6 котлет)

  • 350-400 г куриной мякоти;
  • 1 луковица;
  • 1-2 дольки чеснока (по желанию);
  • 150 г баклажана;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки мелких овсяных хлопьев;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление куриных котлет с баклажаном

Баклажан очистить, нарезать кусочками и поместить на несколько минут в холодную соленую воду.

Приготовить куриный фарш. Можно использовать любые части курицы. Я использовала бескостное филе из куриных бедер. Прокрутить на мясорубке кусочки курицы, а также лук и чеснок.

С баклажана слить воду и немного отжать кусочки баклажана. Затем прокрутить кусочки баклажана на мясорубке. Выделившуюся жидкость слить, а мякоть добавить в фарш. Добавить в фарш соль, перец, яйцо и овсяные хлопья и хорошо вымесить. Для котлет лучше использовать мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления.

Поставить фарш в холодильник примерно на полчаса.

Разделить фарш на порции. Мокрыми руками слепить шарики из фарша. Придать форму котлет и жарить с двух сторон на сковороде на растительном масле.

Подобные рецепты:

котлеты куриные с овощами [3]

Котлеты куриные с овощами

куриные котлеты особые [4]

Куриные котлеты Особые

куриные котлеты с капустой [5]

Куриные котлеты с капустой


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-kotlety-s-baklazhanom/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-kotlety-s-baklazhanom/

[2] куриные котлеты с кабачком: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-kotlety-s-kabachkom/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kotlety-kurinye-s-ovoshhami/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-kotlety-osobye/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-kotlety-s-kapustoj/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.