^[1]

Индейка с яблоками в сливочном соусе

Кусочки филе индейки, тушенные с луком и яблоками в сливочном соусе. На основе ранее опубликованного рецепта Куриная грудка с яблоками в сливочном соусе ^[2].

Ингредиенты:

• 500-600 г филе индейки;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупное яблоко;
• 150 мл сливок (10%);
• 50 мл томатного сока или томатного пюре;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление индейки с яблоками в сливочном соусе

Луковицу нарезать четвертинками колец. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать на дольки.

Сковороду нагреть, налить растительное масло и обжарить лук до легкого подрумянивания. Сдвинуть лук на край сковороды и слегка обжарить яблоки. Убрать лук и яблоки из сковороды на тарелку.

Филе индейки нарезать крупными плоскими кусочками поперек волокон. Слегка отбить, посыпать солью и перцем. Обжарить кусочки филе с двух сторон на той же сковороде, где обжаривались лук и яблоки. Добавить яблоки и лук в сковороду и залить смесью сливок с томатным соком. Тушить на слабом огне под крышкой примерно 20 минут.

Подавать с любым гарниром.

Подобные рецепты:

[3] Куриная грудка с яблоками

[4] Куриная грудка с овощами и карри

[5] Индейка с картофелем в духовке