Красна изба пирогами

Хрустящие овсяные полоски с сыром

Очень интересная альтернатива покупным сухарикам и чипсам. Прекрасно подходят для пикника. Готовятся быстро и просто. Нравятся детям.

Этот рецепт опубликован в «Книге гастронома. Про рис и крупы».

В тесто для овсяных полосок можно добавлять различные специи: перец, пряные травы, паприку. Я их не использовала, так как готовила для детей. Привожу свою интерпретацию рецепта.

Ингредиенты:

• 1 стакан мелких овсяных хлопьев;
• половина стакана муки;
• 80 г сливочного масла;
• 60 г сыра;
• 100 мл молока;
• треть чайной ложки соли.

Приготовление овсяных полосок

Смешать в миске овсяные хлопья, муку и соль. Добавить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло, молоко и натертый на терке сыр. Перемешать тесто ложкой.

Выложить тесто на разделочную доску с небольшим количеством муки и руками вымесить тесто. Тесто получается плотное.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4-5 мм. Нарезать раскатанное тесто полосками шириной 10-15 мм.

Противень застелить бумагой для выпечки. Бумагу слегка смазать растительным маслом. Аккуратно перенести полоски на противень и выпекать в духовке при 190 градусах Цельсия 10-12 минут (до подрумянивания).

Подобные рецепты:

Печенье сырное

Пышки сырные

Слоеное сырное печенье

Версия для печати