^[1]

Воздушный молочный пирог

Очень нежный и воздушный пирог с добавлением в тесто молока. Напоминает по вкусу влажный бисквит. Пирог хорош и без наполнителей, но можно добавить в него ягоды, сухофрукты или орехи.

Ингредиенты для теста:

(для квадратной формы 20 на 20 см или круглой диаметром 22 см)

• 4 яйца;
• 250 г сахара;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 250 мл молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 250 г муки.

Приготовление воздушного молочного пирога

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать блендером на низкой скорости.

Добавить в тесто молоко и оливковое масло. Слегка взбить блендером на низкой скорости до однородности. Тесто получается жидкое.

Дно разъемной или силиконовой формы застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу и бока формы маслом. Вылить тесто в форму.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 35 минут.

Вынуть пирог из духовки. Дать пирогу слегка остыть в форме, затем переложить на блюдо. Можно посыпать остывший пирог сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Нежнейший пирог на йогурте

[3] Пирог Пышный

[4] Пирог сметанный