- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Вафельные трубочки с кремом
Posted By irigen On 22.01.2014 @ 09:34 In - вафли,Выпечка | 1 Comment
Вафли по этому рецепту получаются хрустящими. Рецепт подходит и для электровафельниц [2], и для вафельных форм, нагреваемых на газовой плите.
(на 18-20 штук)
Миксером взбить яйца с сахаром до растворения сахара. Добавить размягченный маргарин и перемешать. Добавить просеянную муку. Перемешать ложкой или миксером, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто как на оладьи.
Поверхности форм вафельницы [2] слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.
Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).
Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.
Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.
Приготовить крем.
В сливочное масло комнатной температуры добавлять по одной столовой ложке вареное сгущенное молоко и после каждого добавления взбивать смесь миксером.
Остывшие вафли заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.
Можно использовать и другой крем по своему вкусу.
Вафли можно свернуть конусом и использовать для десертов или мороженого.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-s-kremom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-s-kremom/
[2] электровафельниц: https://irigen.ru/kitchen-equipment/elektrovafelnica/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-na-vzbityx-belkax/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-na-kraxmale/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/testo/vafelnoe-testo-bez-yaic/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.