Вкусные нежные кексики из творожного теста с кусочками фруктов.

Ингредиенты:

(на 12 кексиков)

• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 3 столовые ложки сгущенного молока;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 2 столовые ложки (с верхом) муки;
• 3-4 сливы;
• 1 столовая ложка сахара для посыпки.

Приготовление творожных кексиков

Творог растереть с сахаром и яйцами в однородную массу без крупинок. Добавить сгущенное молоко.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку в приготовленную смесь и перемешать ложкой. Должно получиться тесто как густая смесь для оладьев.

В формочки для кексов вложить бумажные формочки. Смазать их маслом с помощью кисточки. Выложить ложкой тесто в формочки, заполняя их наполовину.

Кусочек сливы обвалять в сахаре и слегка вдавить в тесто в серединку формочки. Посыпать кексики сверху сахаром.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия до подрумянивания.

Дать кексикам остыть в формочках и аккуратно извлечь их.

Примечания.
Можно выпекать кексики без использования бумажных формочек в силиконовых формах.
Вместо слив можно использовать другие фрукты или ягоды.

Источник рецепта: Творожные финансье ^[2].

Подобные рецепты:

[3] Кексики на сливках с яблоками и шоколадом

[4] Творожные кексики

[5] Кексики банановые