Красна изба пирогами

Шарлотка на кефире

Еще один рецепт вкусной шарлотки, на этот раз с добавлением кефира.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 22-24 см)

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 250 мл кефира или другого кисломолочного продукта;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 320 г муки;
• половина чайной ложки соды;
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 3-4 яблока.

Приготовление шарлотки на кефире

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной пены. В кефир добавить соду и дать немного постоять. Добавить кефир, соль и растительное масло во взбитые яйца. Перемешать ложкой до получения однородной массы.

Муку просеять и постепенно добавить в приготовленную массу. Аккуратно перемешать ложкой.

Подготовить яблоки для пирога. Очистить яблоки от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить в тесто яблоки и перемешать.

На дно формы уложить бумагу для выпечки. Смазать бумагу и бока формы маслом. Выложить тесто в форму. Посыпать сверху сахаром.

Шарлотка перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 45 минут.

Шарлотка после выпечки

Шарлотка с яблоками на кефире

Этот пирог можно выпекать не только с яблоками, но и с другими фруктами или ягодами. Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт или нежирную сметану. Можно использовать смесь кисломолочных продуктов.

Подобные рецепты:

Тонкая шарлотка

Шарлотка

Шарлотка творожная

Версия для печати