^[1]

Постный апельсиновый пирог

Очень вкусный и ароматный постный апельсиновый пирог с орехами и цукатами.

Для квадратной формы с размерами 20 на 20 см или круглой формы диаметром 22-24 см.

Ингредиенты:

• 150 г коричневого сахара;
• 50 мл растительного масла;
• 120 мл крепкого чая;
• 2 апельсина;
• 50 г орехов;
• 50 г апельсиновых цукатов ^[2];
• 2 столовые ложки варенья или джема;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка соды;
• 300 г муки.

Приготовление постного апельсинового пирога

Заварить крепкий чай. Остудить.

Апельсины очистить, разделить на дольки и нарезать кусочками. Обязательно удалить косточки. Для этого каждую дольку надо проверить на просвет – косточки при таком просмотре хорошо видны.

Орехи (в этот раз я использовала миндаль) измельчить в крупную крошку. Апельсиновые цукаты ^[2] мелко нарезать.

В миске смешать коричневый сахар и растительное масло. Добавить остывший чай, нарезанные апельсины, орехи, цукаты, варенье и перемешать.

Муку просеять содой и солью. Добавить муку в приготовленную смесь. Тесто по консистенции должно быть вязким.

Смазать маслом форму для выпечки. Выложить тесто в форму и разровнять его ложкой.

^[1]

Пирог перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30-35 минут.

^[1]

Пирог после выпечки

Подобные рецепты:

[3] Постный шоколадный кекс с клюквой

[4] Постный кекс Греческий

[5] Постный медово-грушевый пирог