^[1]

Шарлотка Полезная

Полезная шарлотка с овсяной и рисовой мукой. Шарлотка получилась очень пышная и нежная. Для сторонников правильного питания вместо сахара можно использовать сахарозаменитель по вкусу.

Ингредиенты для теста:

• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• половина стакана (70 г) овсяной муки;
• половина стакана (80 г) рисовой муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• половина стакана (125 мл) кефира.

Ингредиенты для начинки:

• 3 яблока;
• половина чайной ложки корицы.

Приготовление шарлотки полезной

Яблоки очистить и нарезать ломтиками.

Смешать рисовую и овсяную муку с разрыхлителем.

^[1]

Овсяная и рисовая мука

Отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить кефир и мучную смесь, слегка взбить миксером до однородного состояния.

Белки взбить в комбайне или миксером в крутую пену.

Добавить в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой.

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы сливочным или растительным маслом. Дно и бока можно посыпать манкой или растолченным печеньем. Высыпать яблоки на дно формы. Сверху залить приготовленное тесто и слегка потрясти форму.

Поставить форму в духовку и выпекать примерно 35 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

^[1]

Шарлотка Полезная после выпечки

Дать шарлотке остыть в форме. Затем вынуть из формы и переложить на блюдо. Остывшую шарлотку можно сверху посыпать сахарной пудрой.

^[1]

Шарлотка Полезная с овсяной и рисовой мукой

Подобные рецепты:

[2] Шарлотка Осенняя

[3] Тонкая шарлотка

[4] Шарлотка яблочная в мультиварке