Пирог на сметане с ягодами и штрейзелем

19 Июн 2014, Автор: irigen
пирог на сметане с ягодами и штрейзелем

Пирог на сметане с ягодами и штрейзелем

Очень быстрый в приготовлении пирог с ягодами из теста на сметане. Я делала пирог с замороженной клюквой, но можно использовать и другие ягоды.

Ингредиенты для теста:

(на форму диаметром 24 см)

  • 2 яйца;
  • 230 г (1 стакан) сахара;
  • 200 г сметаны;
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 300 г муки;
  • 150 г ягод.

Ингредиенты для штрейзеля:

  • 30 г сахара;
  • 30 г сливочного масла;
  • 50 г муки.

Приготовление пирога на сметане с ягодами и штрейзелем

Муку просеять с разрыхлителем.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до появления пены. Можно взбивать венчиком или ручным блендером.

Добавить во взбитые яйца сметану и просеянную муку. Тщательно перемешать ложкой.

Добавить ягоды и аккуратно перемешать.

Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу и бока формы сливочным или растительным маслом. Вылить приготовленное тесто в форму и разровнять ложкой.

приготовление пирога на сметане

Приготовление пирога на сметане

Приготовить штрейзель. Сахар, муку и масло, нарезанное кусочками, смешать в блендере до получения крошки.

Посыпать верх пирога штрейзелем.

штрейзель

Штрейзель

Поставить форму в духовку и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Дать пирогу слегка остыть в форме. Затем вынуть из формы и переложить на блюдо.

ягодный пирог на сметане

Ягодный пирог на сметане

Подобные рецепты:

кекс на йогурте

Кекс на йогурте

нежнейший пирог на йогурте

Нежнейший пирог на йогурте

фотография пирога сметанного

Пирог сметанный

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Отзывов (8) на «Пирог на сметане с ягодами и штрейзелем»

  1. Мария Новосибирск:

    Ирина, а в этом пироге кислинка от клюквы сильно чувствуется?

    • Мария, я затрудняюсь ответить, потому что это все очень индивидуально. У каждого свой вкус: то, что одному кисло, другому нравится. Если не любите с кислинкой, можно уменьшить количество клюквы или заменить ее любыми другими ягодами и даже сухофруктами.

  2. Мария Новосибирск:

    Да, вы правы☺ Я сама очень люблю всё несладкое, а вот муж и сын сладкоежки…попробую в клюкву немного сахара или сахарной пудры положить.

  3. Мария Новосибирск:

    Поняла вас, спасибо, так и сделаем на выходных ☺ результат отпишу!

  4. Мария Новосибирск:

    Испекли утром этот пирог, сын съел верхушку со штрейзелем ☺, муж сморщился от кислинки клюквы и предложил вместо нее сделать с финиками☺. Мне кислинка понравилась, вот только тесто вышло тяжеловатое. ..много муки, наверное…

  5. Мария Новосибирск:

    Ирина, спасибо, отличный вариант! На след.выходных будем пробовать☺

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.53MB | MySQL:35 | 0,435sec