- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Печенье Узелки с фруктами и сладкие пышки
Posted By irigen On 09.12.2012 @ 17:23 In - булочки,- печенье,Выпечка | No Comments
(на 1 противень)
Просеять в миску 400 г муки с солью и сахарной пудрой.
Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и положить в муку. Растереть руками масло с мукой в мелкую крошку.
Всыпать соду в кефир и размешать. Дать постоять 2-3 минуты, чтобы кефир вспенился.
В миску с мукой разбить яйцо, вылить кефир и перемешать. Затем выложить тесто на посыпанную оставшейся мукой разделочную доску и вымесить руками до гладкости.
Разделить тесто пополам. Из половины теста раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать выемкой или стаканом круглые пышки.
Вторую половину теста разделить на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать в тонкий блинчик. На середину блинчика положить чайную ложку нарезанных яблок (или других фруктов), посыпать сахаром. Приподнять края блинчика и сделать «узелок», немного сдавив руками тесто.
Выложить узелки и пышки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать пышки и верхушки узелков молоком с помощью кисточки.
Из предложенного количества теста получается большой противень печенья и сладких пышек к чаю. Можно сделать только пышки или только печенье из всего количества теста.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до подрумянивания примерно 20 минут.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-uzelki-s-fruktami-i-sladkie-pyshki/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-uzelki-s-fruktami-i-sladkie-pyshki/
[2] пресные пышки на соде: https://irigen.ru/culinary/baking/pyshki-presnye-na-sode/
[3] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2012/12/печенье-узелки-1.jpg
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-slivkax/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-smetane/
[6] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-tvorozhnye-drozhzhevye/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.