^[1]

Печенье сырное

Несладкое сырное печенье из плавленых сырков с добавлением твердого сыра.

Ингредиенты для теста:

(на 24 штуки)

• 100 г сливочного масла;
• 2 плавленых сырка (180 г);
• 70 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
• 240 г (1,5 стакана) муки.

Для посыпки:

• 2-3 столовые ложки кунжута.

Приготовление сырного печенья

Муку просеять с разрыхлителем.

Натереть в миску на крупной терке твердое сливочное масло, плавленые сырки и сыр.

Яйца слегка взбить венчиком или вилкой.

^[1]

Приготовление теста для сырного печенья

Влить взбитые яйца в миску с натертыми сырками и маслом, оставив 1-2 столовые ложки взбитых яиц для смазки печенья. Постепенно добавить просеянную муку и замесить крутое тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Смазать сверху оставленным взбитым яйцом и разрезать на прямоугольники. Посыпать кунжутом.

^[1]

Приготовление сырного печенья

Выпекать в духовке до подрумянивания при 180 градусах Цельсия 15-20 минут.

Подобные рецепты:

[2] Гренки с сыром

[3] Сладкие сухарики

[4] Слоеное сырное печенье