- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Печенье с яблоками и изюмом

Posted By irigen On 06.09.2012 @ 22:38 In - печенье,Выпечка | No Comments

печенье с яблоками и изюмом фото [1]

Печенье с яблоками и изюмом


Сладкое сдобное фруктовое печенье с кусочками яблок и изюма.

Ингредиенты для теста:

(на 25 штук или на 1 противень)

  • 1 крупное яблоко;
  • половина стакана изюма;
  • 4 столовых ложки сахара;
  • 50 г маргарина;
  • 200 мл фруктового сока;
  • цедра половины лимона или апельсина;
  • 1 чайная ложка ванилина;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • примерно 250 г муки.

Приготовление печенья с яблоками и изюмом

Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить и обсушить изюм.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Смешать в миске просеянную муку с солью, сахаром и ванильным сахаром.

В глубокую емкость влить фруктовый сок (я использовала сок «Мультифрукт»). Добавить в сок соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Сок при этом будет пениться и увеличится в объеме.

Влить сок в миску с мукой и перемешать. Добавить растопленный маргарин, цедру, яблоки и изюм. Перемешать до однородного состояния. Тесто должно получиться не слишком крутое, чуть липнущее к рукам.

Отделить от теста небольшие кусочки и скатать из них шарики размером с грецкий орех, обмакивая тесто в муку. Уложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из указанного количества теста получается примерно 25 штук печенья, которые размещаются на одном противне.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия до подрумянивания (примерно 20 минут).

При замене маргарина на растительное масло получается постный вариант печенья.

Идея рецепта: Постное фруктовое печенье [2].

Подобные рецепты:

турецкое яблочное печенье [3]

Турецкое яблочное печенье

печенье туфельки [4]

Печенье Туфельки

печенье творожно-яблочное [5]

Печенье творожно-яблочное


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-s-yablokami-i-izyumom/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-s-yablokami-i-izyumom/

[2] Постное фруктовое печенье: https://ais20.livejournal.com/13161.html

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/tureckoe-yablochnoe-pechene/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-tufelki/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-tvorozhno-yablochnoe/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.