^[1]

Печенье с шоколадом

По рецепту песочного печенья с джемом ^[2] испекла печенье с шоколадом. Шоколад можно использовать любой: молочный, белый или горький.

Ингредиенты:

(на 20 штук)

• 1 яичный белок;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 140-150 г муки.

Приготовление печенья с шоколадом

Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яичный белок и еще немного взбить.

Всыпать щепотку соли и просеянную муку. Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 20 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик. Уложить шарики на противень. Сделать в каждом шарике углубление.

Выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 6 минут, затем вынуть противень и еще раз надавить на углубления. Выпекать при 180 градусах Цельсия ещё 6 минут.

Вынуть противень с печеньем. Шоколад растопить на водяной бане. С помощью бумажного корнетика заполнить шоколадом углубления в печеньях. Дать печенью остыть. Можно использовать шоколадные капли, их просто вложить в углубления в горячее печенье. Для приготовления печенья требуется примерно 60 г шоколада.

Подобные рецепты:

[2] Печенье с джемом

[3] Творожное печенье с белым шоколадом

[4] Печенье Капелька