Печенье Косички

26 Авг 2012, Автор: irigen

печенье косички фото

Печенье Косички


Недавно мне попался в Интернете видеорецепт косичек на сгущенном молоке. Попробовала я их испечь, но они получились слишком плотными. Зато мне понравилась форма печенья в виде косичек и вкус теста с добавкой сгущенного молока. Поэтому я немного поэкспериментировала, и в итоге у меня получилось 2 варианта печенья, которые очень понравились моим домашним.

По первому варианту печенье получилось хрустящее и рассыпчатое, а по второму варианту — более мягкое. Второй вариант отличается от первого варианта только тем, что в тесто добавлено немного сметаны. Состав и количество других ингредиентов в обоих вариантах одинаковы.

Ингредиенты:

(на 1 противень или 8-10 косичек)

  • 100 г сгущенного молока;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сметаны (только для второго варианта);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка ванилина;
  • примерно 220-250 г муки.

Приготовление печенья Косички

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить сгущенное молоко, сметану (только для второго варианта), ванильный сахар, соль и перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать 2/3 общего количества муки в масляно-молочную смесь и перемешать. Остальную муку высыпать на разделочную доску, выложить на нее тесто и вымесить.

Скатать из теста колбаску. Отрезать небольшие кусочки теста и скатать из них жгутики толщиной в мизинец и длиной примерно 15 см. Сложить по три жгутика, соединить их в верней части и заплести косичкой.

приготовление косичек фото

Приготовление печенья Косички

Выложить косички на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать печенье до подрумянивания примерно 15 минут в духовке при 180 градусах Цельсия.

Подобные рецепты:

Печенье Капелька

Печенье на сгущенном молоке

Печенье Капуччино

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.41MB | MySQL:35 | 0,408sec