- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Печенье Косички с вином
Posted By irigen On 07.05.2018 @ 11:54 In - печенье,Выпечка | No Comments
Печенье в виде косичек с добавлением в тесто белого вина.
(на 11-12 косичек)
Отделить 1 яичный белок. Оставить его для смазки печенья.
2 желтка и 1 белок растереть в миске с сахаром. Добавить белое вино и растительное масло. Тщательно перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и перемешать с солью. Всыпать почти всю муку (оставить горстку для вымешивания и раскатки теста) в приготовленную смесь и перемешать. Разделочную доску присыпать мукой, выложить на нее тесто и вымесить.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм. Нарезать тесто на полоски шириной примерно 1 см. Три полоски соединить в верней части и заплести косичкой.
Выложить косички на противень, застеленный бумагой для выпечки. У меня получились крупные косички. Можно сделать косички помельче.
Белок слегка взбить вилкой до появления пены. Кисточкой смазать косички взбитым белком и посыпать белым или коричневым сахаром.
Выпекать косички в духовке до подрумянивания примерно 18 минут при 180 градусах Цельсия.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-kosichki-s-vinom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-kosichki-s-vinom/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/torty/tort-sufle-oranzh/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-kosichki/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-tufelki/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.