^[1]

Печенье Кокосовые пирамидки

Вкусное печенье из белкового теста с кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

(на 24 штуки или 1 противень)

• 2 яичных белка (75 г);
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• щепотка соли;
• 80 г кокосовой стружки;
• 110 г муки.

Приготовление печенья Кокосовые пирамидки

Белки взбить блендером или комбайном до стойкой пены, постепенно добавляя сахар. Добавить жидкий мёд и перемешать.

Добавить в белки кокосовую стружку и соль, перемешать и добавить муку. Аккуратно перемешать ложкой и поставить в холодильник на 15-20 минут.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом. Мокрыми руками слепить из охлажденного теста шарики величиной с грецкий орех. Придать шарикам форму пирамидок и выложить на противень. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов Цельсия примерно 20 минут.

Вынуть противень из духовки, дать печенью немного остыть и теплым отделить его от бумаги.

Подобные рецепты:

[2] Печенье кокосовое на кефире

[3] Кокосовое печенье на белках

[4] Кокосовое печенье