^[1]

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из кабачков знакомы всем. А вот рецепт вкусных оладий из цветной капусты без муки.

Ингредиенты:

(на 10 штук)

• 250-300 г цветной капусты;
• 50 г сыра;
• 2 столовые ложки манки;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сметаны;
• щепотка соли;
• щепотка соды;
• зелень укропа;
• растительное масло для жарки.

Приготовление оладий из цветной капусты без муки

Измельчить цветную капусту ножевой насадкой в комбайне в мелкую крошку. Добавить натертый на мелкой терке сыр, сметану, яйца, манку, соль, соду и мелко нарезанную зелень. Перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка разбухла. Смесь для оладий получается достаточно густой.

На сковороду налить 1-2 столовые ложки растительного масла и поставить на средний огонь. Когда сковорода нагреется, убавить огонь до небольшого. Выпекать оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду и распределяя его ложкой в виде круглых или овальных оладий небольшой толщины. Оладьи выпекать с двух сторон.

Подобные рецепты:

[2] Оладьи кабачковые

[3] Оладьи кабачковые с картофелем и сыром

[4] Оладьи из капусты