^[1]

Начинка из риса с грибами

Постная начинка из риса и обжаренных грибов. Её можно использовать для блинов, пирожков и пирогов.
Я использовала эту начинку с постными дрожжевыми блинами ^[2].

Ингредиенты:

(на 10 блинов или пирожков)

• 100 г обжаренных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 150 г отваренного риса;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 100 мл воды;
• соль и пряности по вкусу.

Приготовление начинки из риса и грибов

Рис отварить и остудить.

Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде на растительном масле до выкипания жидкости. Добавить мелко нарезанную луковицу и еще немного обжарить.

На сухой сковороде нагреть столовую ложку муки, уменьшить огонь, добавить растительное масло и соль, перемешать и постепенно добавить воду, помешивая, чтобы не было комочков. Прогреть до однородности.

Смешать рис, грибы и мучную смесь. Хорошо перемешать и добавить по вкусу соль, перец и майоран.

^[1]

Начинка из риса и грибов

Постная начинка из риса и грибов готова. Её можно использовать для блинов, пирожков и пирогов.

^[1]

Постная начинка для блинов

Подобные рецепты:

[3] Блины с грибной начинкой

[4] Блины с начинкой из индейки

[5] Блины с сыром и ветчиной