Лепешка творожная с сыром

15 Мар 2019, Автор: irigen
лепешка творожная с сыром

Лепешка творожная с сыром

Вкусная лепешка из творожного теста с сырной начинкой.

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо;
  • 250 г творога;
  • 150 г сливочного масла;
  • 250 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • половина чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки:

  • 150 г сыра;
  • 1 белок;
  • 1 столовая ложка сметаны.

Для смазки пирога:

  • 1 желток.

Приготовление творожной лепешки с сыром

В миске смешать творог и размягченное сливочное масло. Затем добавить яйцо и хорошо перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и соль. Добавить мучную смесь в творожную и тщательно вымесить тесто сначала в миске, а затем на разделочной доске. Слепить тесто в шар. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.

Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, яичный белок и сметану. Тщательно перемешать. Желток оставить для смазки лепешки.

тесто и начинка

Тесто и начинка

Разделить тесто на две неравные части: одна чуть меньше другой.

Большую часть теста раскатать в круглую лепешку на бумаге для выпечки, смазанной маслом. Лепешку уложить на противень. На лепешку выложить начинку и распределить ее ровным слоем.

приготовление творожной лепешки с сырной начинкой

Приготовление творожной лепешки с сырной начинкой

Второй кусок теста раскатать в лепешку меньшего диаметра. Накрыть ею лепешку с начинкой и залепить края. Можно сделать края фигурными.

Творожная лепешка с начинкой

Творожная лепешка с начинкой

Обминая руками, придать лепешке ровную круглую форму. Сделать небольшое отверстие посередине или наколоть верх вилкой. Желток смешать с одной столовой ложкой воды и смазать этой смесью лепешку.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут.

Готовую лепешку переложить с противня на деревянную доску или блюдо.

творожная лепешка с сырной начинкой после выпечки

Творожная лепешка с сырной начинкой после выпечки

Подобные рецепты:

творожная лепешка

Творожная лепешка

сырная лепешка комби

Сырная лепешка Комби

пирог сырный фото

Сырный пирог

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.46MB | MySQL:35 | 0,356sec