^[1]

Лепешка картофельная

Эта лепешка напоминает по вкусу лаваш, но она более мягкая. Прекрасно заменяет хлеб.

Ингредиенты:

• 450 г муки;
• 100 г сухого картофельного пюре (в порошке);
• 450 мл теплой воды;
• 1,5 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка меда или сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 чайные ложки сухих дрожжей;
• половина стакана муки для раскатывания теста.

Приготовление лепешки картофельной

Налить в миску теплую воду. Размешать в ней мед, соль и растительное масло.

Муку просеять и смешать с картофельным пюре и сухими дрожжами. Всыпать муку в жидкость и замесить гладкое тесто. Сформовать колобок, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на час. Через полчаса тесто обмять.

Противень слегка смазать маслом. Руками распределить тесто по противню в виде лепешки толщиной 2-3 см. На поверхности лепешки острым ножом сделать косые надрезы в виде сетки. Отставить на 15 минут на расстойку.

Выпекать лепешку в предварительно нагретой до 180°C духовке около 20 минут.

^[2]

Картофельная лепешка

Подобные рецепты:

[3] Лепешка с геркулесом

[4] Лепешка с манкой и отрубями

[5] Лепешка с рисом