Кексики на сливках
08 Окт 2014, Автор: irigenНежные кексики из теста на сливках.
Ингредиенты для теста:
(на 12 кексиков)
- 2 яйца;
- 170 г сахара;
- 170 г сливок (30-35%);
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 130 г муки.
Приготовление кексиков на сливках
Взбить блендером яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить сливки и взбить смесь до однородного состояния.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку в приготовленную смесь и аккуратно перемешать ложкой.
Формочки для кексиков смазать маслом с помощью кисточки. Выложить ложкой тесто в формочки, заполняя их не более чем на 2/3 объема.
Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 25 минут.
Дать кексикам остыть в формочках и затем аккуратно извлечь их. Остывшие кексики можно посыпать сахарной пудрой.
Очень вкусные и легкие кексики, я еще добавила какао для цвета.
Хорошая идея — добавить какао.