^[1]

Кекс Снежинка

Необыкновенно мягкий и невесомый кекс, буквально тающий во рту. Рецепт из книги Л.М.Лемкуль «Праздничный стол».

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока (400 г);
• 1 яйцо;
• 6 столовых ложек картофельного крахмала;
• половина чайной ложки соды;
• половина лимона.

Приготовление кекса

Яйцо растереть, постепенно добавляя сгущенное молоко. Затем добавить цедру и сок половины лимона. Можно нарезать лимон кусочками, удалить косточки и размолоть в блендере. Картофельный крахмал просеять с содой и размешать с приготовленной массой. Форму для кекса смазать маслом, посыпать манкой и вылить приготовленное тесто. Выпекать на слабом огне. Готовность проверить деревянной палочкой.

Подобные рецепты:

[2] Кекс творожно-лимонный

[3] Яблочный кекс на сгущенке

[4] Кекс с маскарпоне