Кекс на сливках с шоколадом

23 Сен 2016, Автор: irigen
кекс на сливках с шоколадом

Кекс на сливках с шоколадом

Очень вкусный кекс из теста на сливках с начинкой из кусочков шоколада.

Ингредиенты для теста:

  • 4 яйца;
  • 250 г сахара;
  • 250 г сливок (30-35%);
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • половина чайной ложки соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 200 г муки;
  • 50 г кукурузного крахмала;
  • 70 г шоколада.

Приготовление кекса на сливках с шоколадом

Взбить блендером или в комбайне яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить сливки и взбить смесь до однородного состояния.

Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, смешать с солью. Добавить муку в приготовленную смесь и перемешать ложкой (или в комбайне на самых медленных оборотах).

Шоколад разломать или разрезать на небольшие кусочки. Мелкую шоколадную крошку отсеять. Если положить шоколад вместе с мелкой крошкой, то тесто после выпечки не получится светлым.

Добавить кусочки шоколада в тесто и перемешать ложкой.

Форму для кекса смазать маслом с помощью кисточки. Выложить тесто в форму.

кекс перед выпечкой

Кекс перед выпечкой

Выпекать в духовке при 160 градусах Цельсия примерно 50 минут.

Дать кексу слегка остыть в форме и затем аккуратно извлечь его на блюдо. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.

кекс после выпечки

Кекс после выпечки

Подобные рецепты:

кекс с творожным сыром

Кекс с творожным сыром

кекс на сливках

Кекс на сливках

кекс на йогурте

Кекс на йогурте

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 32.94MB | MySQL:35 | 0,668sec