Двухцветный кекс с тыквой

21 Ноя 2012, Автор: irigen

двухцветный кекс с тыквой фото

Двухцветный кекс с тыквой


Кекс из двух видов теста: оранжевого с тыквенным пюре и шоколадного. Этот кекс очень хорошо поднимается, получается ароматным и красивым.

Кекс выпечен в прямоугольной форме с размерами 10 на 24 см. Масса готового кекса — 850 г.

Ингредиенты для тыквенного теста:

  • 150 г тыквенного пюре;
  • 75 г сахара;
  • 50 мл растительного масла;
  • цедра 1 лимона;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 150 г муки;
  • щепотка соли.

Ингредиенты для шоколадного теста:

  • 60 г сливочного масла;
  • 125 г сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара.
  • 2 яйца;
  • 50 мл сметаны;
  • 125 г муки;
  • 2 столовые ложки какао;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1/4 чайной ложки соды.

Приготовление двухцветного кекса с тыквой

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Закрыть емкость с тыквой крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут. Размять тыкву в пюре.

Для приготовления тыквенного теста смешать в миске остывшее тыквенное пюре с сахаром, растительным маслом и яйцом. Добавить цедру лимона и щепотку соли. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать ложкой до получения однородного теста.

тыквенное тесто фото

Тыквенное тесто

Для приготовления шоколадного теста мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и сметану и взбить миксером до получения однородной смеси. Затем всыпать муку, просеянную с какао, разрыхлителем и содой. Перемешать ложкой.

шоколадное тесто фото

Шоколадное тесто

В смазанную маслом форму выкладывать тесто, чередуя тыквенное и шоколадное.

кекс перед выпечкой фото

Кекс перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около часа. Готовность проверить деревянной палочкой. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.

кекс после выпечки фото

Кекс после выпечки

Источник рецепта: Кекс с тыквой.

Подобные рецепты:

Кекс Мраморный

Кекс Апельсиновый на кефире

Кекс на йогурте с шоколадом

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Отзывов (2) на «Двухцветный кекс с тыквой»

  1. Оксана:

    Пекла в мультиварке, очень вкусно!

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.51MB | MySQL:35 | 0,387sec