^[1]

Быстрый хлеб без дрожжей

Базовый рецепт хлеба быстрого приготовления без дрожжей. Хлеб быстро замешивается и выпекается за полчаса.

Ингредиенты:

(на одну булочку массой 230 г)

• 1 яйцо;
• 60 г сметаны;
• 130 г муки;
• 1 чайная ложка (без верха) разрыхлителя;
• половина чайной ложки соли;
• кунжут для посыпки.

Приготовление быстрого хлеба без дрожжей

Яйцо смешать со сметаной, добавить соль.

Муку и разрыхлитель просеять через сито, добавить в приготовленную сметанно-яичную массу. Замесить крутое тесто.

На противень положить бумагу для выпечки, смазать её маслом. Сформовать из теста продолговатую булочку.

Смазать булочку яйцом, молоком или водой и обмакнуть верхней частью в кунжут. Уложить булочку на противень и сделать надрезы острым ножом.

^[1]

Быстрый хлеб перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут.

^[1]

Быстрый хлеб после выпечки

Для разнообразия в этом рецепте можно заменить часть пшеничной муки на цельнозерновую, ржаную или муку других видов.

^[1]

Быстрый хлеб с добавлением цельнозерновой муки

Подобные рецепты:

[2] Булочки на кефире с цельнозерновой мукой

[3] Булочки Полезные

[4] Пышки ржаные