- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Булочки на йогурте с крахмалом
Posted By irigen On 30.10.2020 @ 09:00 In - булочки,Выпечка | No Comments
Универсальные дрожжевые булочки на йогурте, тесто для которых замешивается в хлебопечке. В тесто я добавила немного разведенного в воде крахмала. Такие булочки долго не черствеют.
(на 8 булочек по 70 г)
В 60 мл теплой воды растворить мед и смешать с йогуртом. Я использовала йогурт «Активия».
В 60 мл холодной воды размешать столовую ложку с верхом картофельного крахмала.
Заложить все сухие ингредиенты в чашу хлебопечки, залить йогуртовую и крахмальную смесь и масло в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Включить режим «Пельмени» и вымесить тесто.
Выложить тесто из ведерка хлебопечки на посыпанную мукой разделочную доску. Придать тесту форму шара, слегка вымесив его в муке. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте примерно 20 минут. Когда тесто подойдет, обмять его и разделить на 8 равных частей. Сформовать круглые булочки и уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу смазать маслом.
Булочки оставить для расстойки на полчаса в теплом месте. Затем смазать верх булочек взбитым яйцом или крепким чаем и посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до подрумянивания (примерно 20 минут).
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-jogurte-s-kraxmalom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-jogurte-s-kraxmalom/
[2] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2018/11/булочки-на-активии-1.jpg
[3] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2018/11/Булочки-на-йогурте-с-крахмалом.jpg
[4] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2020/10/булочки-на-йогурте-с-крахмалом.2021.01.13.jpg
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-jogurte-s-celnozernovoj-mukoj/
[6] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-s-mankoj-na-jogurte/
[7] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-smetane/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.