^[1]

Блины на сыворотке с манкой

Мягкие блины на сыворотке с манкой.

Ингредиенты:

(на 14 блинов)

• 500 мл сыворотки;
• 100 г манки;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки соды;
• примерно 200 г муки;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 80 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинов на сыворотке с манкой

Сыворотку налить в кастрюльку и подогреть до теплого состояния. Всыпать манку и перемешать. Оставить на полчаса для набухания манки.

Затем добавить яйца, соль, сахар, соду и муку. Тщательно перемешать венчиком. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Дать постоять тесту 30-40 минут.

Толщина блинов зависит от количества муки. Если добавить муки чуть меньше, то блины будут тоньше.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху очередной выпеченный блин сливочным маслом.

Подобные рецепты:

[2] Блины диетические на сыворотке

[3] Блины с манкой

[4] Блины дрожжевые с манной кашей