Красна изба пирогами

Блины-треугольники с начинкой

Блины с начинкой в виде треугольников. Эти блины можно сделать из любых тонких несладких блинчиков. В этот раз я начиняла блины заварные на сметане.

Ингредиенты для начинки:

(на 12 блинов)

• 300 г отварной курицы или индейки;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка муки;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление блинов-треугольников с начинкой

Испечь тонкие несладкие блинчики по любому рецепту.

Луковицу мелко нарезать и обжарить до подрумянивания на растительном или сливочном масле.

Отварную курицу или индейку нарезать кусочками и прокрутить на мясорубке вместе с обжаренным луком.

Приготовить соус для начинки. На сухой сковороде подогреть столовую ложку муки, добавить 30 г сливочного масла и хорошо перемешать. Развести смесь небольшим количеством воды (примерно треть стакана). Затем, помешивая, на слабом огне довести до состояния густой сметаны. Вылить соус в начинку, перемешать, подсолить по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень.

Положить примерно одну столовую ложку начинки на верхнюю часть блина. Придать начинке форму треугольника. Завернуть на начинку края блина с двух сторон от вершины треугольника. Затем завернуть наверх нижнюю часть блина и подвернуть края под блин, чтобы получился треугольник.

Приготовление блинов-треугольников

Слегка обжарить приготовленные блинные треугольники на сковороде на сливочном масле.

По этому рецепту можно приготовить блины с мясом, творогом или с другой начинкой.

Подобные рецепты:

Блины с сыром и ветчиной

Блины с грибной начинкой

Блины с творогом

Версия для печати