Блинчики на сливках

12 Фев 2018, Автор: irigen
блинчики на сливках

Блинчики на сливках

Тонкие блинчики на смеси молока и сливок.

Ингредиенты:

(на 16 блинчиков)

  • 2 яйца;
  • 350 мл молока;
  • 150 мл сливок (20%);
  • половина чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 240 г пшеничной муки;
  • 50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинчиков на сливках

Молоко смешать со сливками и слегка подогреть.

Яйца разбить в миску. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком. Влить примерно половину подогретой смеси сливок и молока, перемешать.

Пшеничную муку просеять и добавить в жидкую смесь. Хорошо размешать венчиком, чтобы получилось густое однородное тесто. Добавить оставшуюся смесь сливок и молока, перемешать. Должно получиться жидкое тесто. Добавить в тесто растопленное сливочное масло. Перемешать и оставить тесто на 20-30 минут для набухания.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать растительным маслом, а остальные выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сливочным маслом.

Подобные рецепты:

тонкие блинчики стаканные

Тонкие блинчики Стаканные

заварные блинчики с крахмалом

Заварные блинчики с крахмалом

тонкие суперблинчики

Тонкие суперблинчики

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 32.95MB | MySQL:35 | 0,599sec