Рубрика: - в духовке

Батон и булочки на картофельном отваре

Пятница, 16 Июн 2017
батон и булочки на картофельном отваре

Батон и булочки на картофельном отваре

Батон и булочки из постного теста на картофельном отваре. Выпечка из этого теста получается очень нежная, имеет мелкопористую структуру и отличный вкус.
(далее…)

Быстрый хлеб без дрожжей

Воскресенье, 11 Июн 2017
быстрый хлеб без дрожжей

Быстрый хлеб без дрожжей

Базовый рецепт хлеба быстрого приготовления без дрожжей. Хлеб быстро замешивается и выпекается за полчаса.
(далее…)

Батон Солнечный

Пятница, 28 Апр 2017
батон солнечный

Батон Солнечный

Вкусный батон из двух видов постного дрожжевого теста – для тех, кто ценит вкус настоящего хлеба. Добавление тыквенного пюре придает тесту приятную желтизну. В результате срез батона напоминает картину солнечного дня.
(далее…)

Багеты из теста с творожным сыром

Среда, 07 Сен 2016
багеты из теста с творожным сыром

Багеты из теста с творожным сыром

Ароматные багеты из теста с творожным сыром. Багеты посыпаны тертым сыром, у них хрустящая корочка и мягкая серединка.
(далее…)

Постный батон

Среда, 30 Мар 2016
постный батон

Постный батон

Мы привыкли к своему домашнему хлебу. Но иногда случается попробовать покупной хлеб, и практически всегда это приводит к разочарованию. Особенно это касается батонов. А домашние батоны, даже постные, чудо как хороши!
(далее…)

Лепешка с кус-кусом

Пятница, 22 Янв 2016
лепешка с кус-кусом

Лепешка с кус-кусом

Дрожжевые лепешки можно испечь с добавлением в тесто разных круп. На этот раз я добавила в тесто кус-кус.
(далее…)

Лепешка с геркулесом

Пятница, 10 Июл 2015
лепешка с геркулесом

Лепешка с геркулесом

Дрожжевые лепешки можно использовать вместо хлеба. Я добавляю в них картофель или каши, получается очень вкусно. Эта лепешка – с добавлением овсяной каши. Для приготовления каши можно использовать геркулес или смесь хлопьев разных злаков.
(далее…)

Батон Домашний

Среда, 24 Июн 2015
батон домашний

Батон Домашний

Мягкий домашний батон, вкусный и долго не черствеющий.
(далее…)

Лепешка с рисом

Понедельник, 22 Июн 2015
лепешка с рисом

Лепешка с рисом

Пышная, мягкая, необыкновенно вкусная лепешка из дрожжевого теста с добавлением отварного риса. Ее можно использовать вместо хлеба.
(далее…)

Выпечка ржаного и пшенично-ржаного хлеба на закваске

Среда, 15 Апр 2015
хлеб пшенично-ржаной постный фото

Хлеб пшенично-ржаной постный

Привожу подробное описание приготовления ржаного и пшенично-ржаного хлеба на закваске.

Я регулярно выпекаю ржаной или пшенично-ржаной хлеб на закваске. Закваску постоянно подкармливаю и храню в холодильнике. Эту закваску я использую уже в течение нескольких лет.
(далее…)

Хлеб серый в духовке

Понедельник, 16 Сен 2013
хлеб серый в духовке

Хлеб серый в духовке

Хлеб пшенично-ржаной, испеченный в духовке.
(далее…)

Хлеб пшенично-ржаной на сыворотке с солодом

Суббота, 23 Мар 2013
хлеб пшенично-ржаной на сыворотке с солодом фото

Хлеб пшенично-ржаной на сыворотке с солодом

Пшенично-ржаной хлеб с сухим солодом на сыворотке и ржаной закваске.
(далее…)

Булочки Полезные

Вторник, 08 Янв 2013
булочки полезные фото

Булочки Полезные

Дрожжевые булочки из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением отрубей. Их можно использовать вместо хлеба или для бутербродов.
Для приготовления этих булочек я использовала ржаную и пшеничную муку С.Пудовъ, а также отруби, кунжут и семена льна из интернет-магазина «Домашний хлеб».
(далее…)

Хлеб пшенично-ржаной постный

Пятница, 04 Янв 2013

хлеб пшенично-ржаной постный фото

Хлеб пшенично-ржаной постный


Это постный вариант пшенично-ржаного хлеба, в котором тесто замешивается на воде и используется ржаная закваска на воде.
(далее…)

Хлеб пшеничный в духовке

Суббота, 22 Дек 2012
хлеб пшеничный в духовке фото

Хлеб пшеничный в духовке

Попробовала новую муку марки С.Пудовъ из интернет-магазина «Домашний хлеб» на выпечке пшеничного хлеба в духовке. Так проще всего проверить качество муки. Ведь хлебное тесто содержит минимум сдобных добавок и состоит в основном из воды и муки. Хлеб получился пышный, белый, воздушный. Мука выдержала испытание на «отлично».
(далее…)

WordPress: 19.56MB | MySQL:30 | 0,504sec