Красна изба пирогами

Чизкейк с рикоттой

Обычно в рецептах чизкейков используют творожный сыр маскарпоне или филадельфию. Но это сыры с высоким содержанием жира, поэтому чизкейки получаются очень калорийными. Если заменить эти сыры рикоттой, у которой жирность (да и цена :-)) значительно ниже, то чизкейк получится нежным и менее калорийным.
(далее…)

Торт Сентябринка

Очень вкусный торт с тонкими светлыми и темными коржами, прослоенными сметанным кремом со взбитыми сливками и кусочками фруктов.
(далее…)

Торт Наполеон творожный

Слоеный торт Наполеон из творожного теста и с творожно-заварным кремом. Этот торт хорошо пропитывается кремом и становится однородным. Торт в меру сладкий и очень вкусный.
(далее…)

Тирамису с ягодами

Вкусный и нежный десерт – тирамису с ягодами.
(далее…)

Торт Снеженика

Очень вкусный торт с тонкими коржами, прослоенными сметанным кремом со взбитыми сливками и ягодами. Когда разрезали торт, почему-то вспомнилась детская песенка, которую пел мой внук:
«Снеженику не ищите
По лугам и по лесам,
Потому что, потому что,
Я её придумал сам.»
Вот и я придумала тортик с ягодами на снежно-белом креме.
(далее…)

Торт Бархатный с фруктовой пропиткой

Торт с нежными пористыми коржами на кефире с вареньем на основе рецепта широко известного торта Трухлявый пень. Коржи пропитаны абрикосовым курдом и творожно-сливочным кремом.
(далее…)

Чизкейк клубничный с глазурью

Воздушный, нежирный чизкейк из рикотты с клубничным пюре, украшенный шоколадной глазурью и ягодами клубники. Основа чизкейка – без масла: из печенья, смешанного с клубничным пюре.
Масса торта 1450 г.
(далее…)

Тирамису фруктовое

Универсальный рецепт тирамису с добавлением фруктового или ягодного пюре в крем.
Масса торта 1350 г.
(далее…)

Клубничный торт Нежный

Бисквитный торт с клубничным суфле и заварным кремом.
(далее…)

Клубничный торт Ласковый Май

В мае у нас начинается сезон клубники. Майская клубника уже сочная и сладкая. Можно приготовить с ней различные десерты. Вот весенний торт с клубникой, нежный как май, нежирный и воздушный. Торт приготовлен из бисквитных коржей с прослойкой из творожно-сливочного суфле.
(далее…)

Грушевый торт

Во время одной из прогулок по городу зашли в кафе «Север». Там попробовали очень вкусное грушевое пирожное. Дома я попыталась воспроизвести вкус этого пирожного. По-моему, мне это удалось. Так у меня получился грушевый торт.
(далее…)

Торт из кекса

Если остался кекс или пирог, то из него можно приготовить вкусный и быстрый тортик со сметанной пропиткой. Я использовала кекс на белках и кефире.
(далее…)

Торт бисквитный с кремом пломбир

Нежный бисквитный торт с заварным кремом на сметане. Ничего необычного в этом тортике нет – обычный бисквитный торт. Но крем очень вкусный, так называемый крем-пломбир.
(далее…)

Торт Весенний

Нежный торт из коржей на сгущенном молоке, прослоенных сливочно-творожным кремом и кусочками фруктов.
(далее…)

Торт Восторг

И на торты бывает мода. В последнее время в Интернете очень популярен торт в виде цифр из тонких коржей. Мне тоже захотелось испечь такой торт. Но вместо цифр я сделала коржи в виде сердца. Коржи – из медового теста, крем сливочно-творожный.
(далее…)